番茄全身(shēn)都(dōu)是寶 怎樣吃(chī)最養生？

番茄，又叫西紅(hóng)柿，色澤鮮亮，口感酸甜，價格也不是很貴，是一種常見(jiàn)的果蔬。在歐洲還(hái)有兩個外号，一個叫“愛情果”，另外一個名字，叫做“長壽果”。番茄之所以這麽受大(dà)衆歡迎和獲得(de)這樣的美稱，是因爲番茄全身(shēn)都(dōu)是寶，對人(rén)體(tǐ)不單能保健養生，還(hái)能防癌治病。
 

 

記得(de)有句意大(dà)利諺語說(shuō)：“番茄紅(hóng)了，醫生的臉就綠了。”其中的含義是，番茄全身(shēn)都(dōu)是寶，當番茄紅(hóng)了，大(dà)家經常吃(chī)番茄，就很少生病了，醫生沒病人(rén)氣得(de)臉發綠了。

 

番茄爲什麽全身(shēn)都(dōu)是寶呢(ne)？

 

1、番茄含有豐富的胡蘿蔔素，維生素B和C，特别是維生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護血管、降壓、助消化等做用。

 

2、番茄紅(hóng)素含有對心血管具有保護做用的維生素和礦物質元素，能減少心髒病得(de)發作(zuò)。

 

3、西紅(hóng)柿含有的番茄紅(hóng)素是一種抗氧化劑，能清除自(zì)由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。在美國(guó)很早就被列爲抗癌食物，能夠有效地預防和治療前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌等癌症。

 

4、番茄含有維生素C，中醫認爲有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱(rè)解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎髒病人(rén)有特不錯的輔助治療作(zuò)用。多吃(chī)番茄具有抗衰老做用，使皮膚保持白(bái)皙。

 

5、番茄中的尼克酸能維持胃液得(de)正常分(fēn)泌，保進紅(hóng)血球得(de)形成，有利于保持血管壁得(de)彈性和保護皮膚。食用番茄對防治動脈硬化、高血壓。

 

西紅(hóng)柿真是全身(shēn)都(dōu)是寶，既好吃(chī)，又養生。雖然西紅(hóng)柿這麽好，但(dàn)如(rú)果不注意怎麽吃(chī)，也得(de)不到你(nǐ)想要的功效，應該怎樣吃(chī)才科學呢(ne)？下面小編将教你(nǐ)什麽是吃(chī)番茄“三宜”和“五不宜”。